PRIMO CHILO:
CULINGIONES ( RAVIOLI ALLA MENTUCCIA)
Questi sono fatti in casa dalla signora Gerolama, che ormai ci prepara ogni bendidio da 13 anni, la sua ricetta non la cede molto volentieri..
Il ripieno è fatto con patate pecorino sardo ovviamente e mentuccia fresca selvatica. Da condire con pomodoro o burro.
Ottimi davvero.. e siccome sono golosa e ne ho mangiati almeno una ventina, mi sono aggiudicata il primo chilo di troppo..ma è cosi bello mangiare!!
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